有料ホームの選び方 【コラム】4
2015-06-17
今日は食事についてです。
利用者さんの話を聞いていくとやはり食事に対しての不満などはホームに対しての大きな不満につながります。
毎日３回食べる行為なのでやっぱり美味しいものを食べていれば少しくらいの他の不満は我慢できるといった意見が多いのも事実です。
まず試食はお願いしましょう。何日か前に予約してお願いすれば大概のホームは対応していただけると思います。
その際注意するのは味で判断してはいけません。
味は残念ながら変わってしまうと考えましょう。
大きい施設でレストラン並みに食数が出てればある程度安定もします。
ですがほとんどの施設が家庭料理のように小ロットで暖かくが基本だと思いますので味は作る人によって変化すると考えたほうが良いです。
確認するべきところは暖かく提供されているかどうかです。
これ一つで職員さんや企業さんが利用者さんにたいしてどのように考えているかわかります。
介護をしながら暖かいものを暖かく提供することは思っている以上に工夫が必要なのです。ですが少しの工夫でできることでもあるのです。
ここを手を抜かずに行うことで施設の姿勢がある程度見えてくると思います。
あとはアレルギー食品について対応があるのかもし嫌いなものが出たときに代替え品があるのかを確認しましょう。
このへんは施設によって変わります。
ＡランチとＢランチから選べるところもありますよ。
食事は生活において大いに影響がでます。なのでお部屋の設備よりも重要かもしれません。
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